|
|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensoester
- 0,5 eetl olijfolie
- 1 theel tijm, vers
- 4 plakken chorizo van 0,5 cm dikte
- 100 gr knoflookolijfen, zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes.
Meng ze met 0,5 eetlepel olie en de tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
Snijd de plakken chorizo in vieren.
Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete koeoepan, op halve stand en bak ze zachtjes rondom bruin en rose van binnen(ca. 7 min.).
Schuif het vlees tijdens hat bakken over de bodem.
Voeg de olijfen toe en bak ze 2 min. mee.
Warm serveren in een schaaltje, geef er cocktailprikkers bij.
|
|
|